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本文目录
一个小时
蒸兔肉的做法详细步骤
1.将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,蒸兔做法蒸兔做法将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟;
2.待兔肉炸成黄色捞出 ,肉的肉放在案板上剁成块,家常家常放入大碗内(整的大全大全肉块放入到中间 ,碎的窍门放到边上);
3.向碗内放入大料、姜片 、蒸兔做法蒸兔做法精盐 、肉的肉料酒和高汤(250克),家常家常入屉 ,大全大全架在水锅上用旺火、窍门沸水、足气蒸40分钟;
4.蒸至肉质软烂时,取出,拣去大料、姜片不要;
5.将白菜去掉根和老帮叶,洗净,先切成条 ,后切成方段,放入汤盆中,上面撒上精盐 、味精 ,入屉,用旺火蒸13分钟;
6.蒸至酥嫩取出,控净水分,放在盛兔肉块的碗内 ,再把盛兔肉的碗连汤带肉推到大汤碗内;
7.将锅置于旺火上,倒入高汤,放入精盐3克 ,酱油、姜汁和味精调好口味;
8.烧开后撇净浮沫 ,浇到盛兔肉块的大汤碗内即可 。
材料:
红枣15-20枝,兔肉500g ,葱、盐、胡椒粉、酱油、小麻油等调味品适量。
做法:
(1)、将兔肉洗净切块,红枣洗去泥沙,葱切花,共放一盘内。
(2) 、加盐 、胡椒粉、酱油、小麻油适量,放入锅内蒸 ,15~20min后 ,蒸熟即可食用 。
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